Работа: в Ростове на Дону , 1 вакансия

В небольшой ресторан кавказской(грузинской) кухни требуется Шеф-повар(работающий на процессе!!) с большим опытом работы!

Обязанности:

• Контроль и организация всех кухонных процессов!
• Контроль качества приготовления блюд согласно ТТК!
• Личное приготовление блюд(работа на процессе)!
• Набор и обучение персонала поваров!
• Разработка новых блюд и сезонного меню(при необходимости)!
• Ведение закупок и внутреннего учета(инвентаризации,списания и т.п. совместно с бухгалтерами)!

Требования:

• Большой опыт работы с кавказской(грузинской) кухней!

...